Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 213 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Aufgeteilt in Alltagsrezepte, Sonntags- und Festessen werden hier 120 Rezepte aus aller Welt rund ums Hähnchen mit nützlichen Tipps für das perfekte Hähnchen vorgestellt.

Das ist ein richtiges Allroundkochbuch - Hähnchen werden überall auf der Welt und in allen Kulturkreisen gegessen und hier sind sehr viele Länder von England über Persien bis Japan vertreten. Aufgeteilt in Alltagsrezepte, Sonntags- und Festessen mit größeren Vögeln, Hähnchensalate, Hähnchen vom Grill und Wohlfühlgerichte in Suppen- und Pastetenform und auch an die Resteverwertung ist gedacht worden. Die Rezepte: Hähnchen mit Backpflaumen in Rotweinsauce, mit Marsala, Oliven und Blutorangen, mit Zitrone und Pistazien bis hin zu den asiatischen Rezepten wie königliches Hähnchencurry und Chicken Wings auf koreanische Art. Auch richtig pfiffige Tipps, wie man ein richtig knuspriges Brathähnchen macht, fehlen nicht. Zuletzt gab es zum Thema "Hähnchen" aus der Reihe "Kochlust" (Dorling Kindersley; ID-A 9/11), das in vielen Bibliotheken sicher schon einige Gebrauchsspuren aufweist und durch dieses Buch sehr gern ersetzt und auch zusätzlich angeschafft werden kann, da sich die Rezepte kaum überschneiden. (2)

 

Ob gekocht, gebraten, gebacken, gegrillt oder geschmort, ob für ein schnelles Feierabendessen, eine entspannte Grillfeier im Sommer oder ein Festessen für Familie und Freunde, ob Buttermilch-Hähnchen mit Chipotle-Krautsalat, Freekeh mit Chilihähnchen, Wintergemüse und Tahin-Dressing oder Kreuzkümmel-Kurkuma-Hähnchen mit Avocadocreme und Maisküchlein: Diana Henry zählt zu Großbritanniens beliebtesten Kochbuchautorinnen. Ihre Kochbücher wurden zu Bestsellern, nun gibt es das erste endlich auch auf Deutsch. Neben Exkursen zu verschiedenen Garmethoden, Informationen über besondere Kombinationsmöglichkeiten und Vorschlägen zu passenden Beilagen präsentiert die passionierte Hähnchenliebhaberin darin eine Vielzahl an neuen, einfachen und ofteher unbekannteren Gerichten - mit einem Star im Mittelpunkt, den wir alle lieben: Hähnchen.122 kreative Gerichte rund ums Hähnchen von Diana Henry,der Bestsellerautorin aus England. Mit umfangreichen Tipps und Empfehlungen zu Garmethoden, Kombinationsmöglichkeiten und Beilagen.