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Infrarottechnik und Lebensmittelproduktion

Grundlagen und Anwendung

Verfasser: Ginsburg, A. S.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1973

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Ernährungs- und Lebensmittellehre

eine Einführung. Grundsätzliches zur Ernährung, Bestandteile der Lebensmittel, Verwertung der Nährstoffe im menschlichen Organismus, richtige Nahrungswahl, die einzelnen Lebensmittel und Hinweise auf ihre Untersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1973

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Lebensmittel-Lexikon

mit 12 500 Stichwörtern

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle

Verfasser: Elmadfa, Ibrahim; Muskat, Erich; Fritzsche, Doris

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, GU

Mediengruppe: Buch

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Die große Wahrburg / Egert Kalorien- & Nährwerttabelle

Nährwerte pro Portion & pro 100 g

Verfasser: Wahrburg, Ursel; Egert, Sarah

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Mediengruppe: Buch

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Die Nährwerttabelle

Verfasser: Heseker, Helmut; Heseker, Beate

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2018

Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau

Mediengruppe: Buch

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Kältekonservierung von Fleisch

Verfasser: Jasper, Werner; Placzek, Rainer

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1977

Verlag: leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Brotkammer Mecklenburg

Verfasser: Kammesheidt, A

Übergeordnetes Werk: Monatshefte für Mecklenburg

Ernährung und Speisenproduktion

lebensmittelchemische Grundlagen und ernährungsphysiologische Fragen für die Berufsausbildung der Köche, Kellner und Fachverkäufer Lebensmittel

Verfasser: Michael, Kurt

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1968

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Infrarottechnik und Lebensmittelproduktion

Ernährungs- und Lebensmittellehre

Lebensmittel-Lexikon

Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle

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Die Nährwerttabelle

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