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Die Risotto Bibel
80 feine Variationen des italienischen Klassikers
Verfasser:
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Zurbrüggen, Holger (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Holger Zurbrüggen ; Fotografie: Marcin Jucha
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2022
Verlag:
München, Christian
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
X 213 / ErwBib
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Umfangreiche Rezeptesammlung zum italienischen Klassiker Risotto.
Mit genauer Anleitung, wie ein richtig gutes Risotto gelingt.
DAS Standardwerk für Risotto!
Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche.
Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht.
Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow!
Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 75 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert.
Ein Grundkochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte.
Verfasserangabe:
Holger Zurbrüggen ; Fotografie: Marcin Jucha
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2022
Verlag:
München, Christian
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-9596166-7-6
2. ISBN:
3-9596166-7-8
Beschreibung:
223 Seiten, Illustrationen : farbig
Sprache:
Deutsch
Abweichender Titel:
Die Risotto-Bibel
Art des Inhalts:
Kochbuch
Mediengruppe:
Buch