Vegetarische Rezepte mit frischen saisonalen Zutaten,
Eine alphabetische Auflistung der Gemüsesorten und dazugehörige Rezepte durchziehen das Buch.
Ausgehend von einer Grundzutat werden ohne allzu großen Aufwand fleischlose, z.T. glutenfreie und vegane Gerichte zubereitet.
Der Klassiker "Gemüse kann auch anders" neu aufgelegt, mit noch mehr großartigen vegetarischen und veganen Gemüsegenuss - Ihr Start in eine gesunde Ernährung!
Oft braucht es nicht viel, um reifes, saisonales Gemüse in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln. Kräuter, Gewürze und die besondere Art der Zubereitung stehen für die Wunderwelt der Gemüsegerichte von Bettina Matthei.
Vegetarische Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte und Würzpasten ergänzen die Mahlzeiten.
Vegetarisch kochen ...
... ist fest in einem gesunden Lebensstil verankert. Dabei geht es nicht darum, traditionelle Gerichte zu ersetzen, sondern aus allen Zutaten den besten Geschmack herauszukitzeln.
Gemüse schmeckt vom Grill, gegart, gebraten, gedünstet, roh oder süß zubereitet immer lecker.
Starten Sie mit diesen Gerichten in die Gemüsevielfalt:
Pasta mit Artischoken-Sugo
Thai-Auberginen in Kokos-Currysoße
Der Klassiker neu aufgelegt - mit 26 zusätzlichen, ganz neuen Genussrezepten!
Verfasserangabe:
Text: Bettina Matthaei ; Fotografie: Wolfgang Schardt
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2022
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-8338-8568-6
2. ISBN:
3-8338-8568-8
Beschreibung:
Erweiterte neuausgabe, 262 Seiten, Illustrationen : farbig
Sprache:
Deutsch
Art des Inhalts:
Kochbuch
Mediengruppe:
Buch